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    獼猴桃機械冷庫的入庫堆垛及貯期管理

    文章出處:微信 人氣: 發表時間:2021-03-09 14:30
     
    一、入庫堆垛
     
        果箱分級分批堆放整齊,留開風道,底部墊板高度10~15 厘米,果箱堆垛距側墻10-15厘米,距庫頂80厘米。果箱堆垛要有足夠的強度,并且箱和箱上下能夠鑲套穩定。箱和箱緊靠成垛,垛寬不超過2米,果垛距冷風機不小于1.5米,垛與垛之間距離大于30厘米;庫內裝運通道1.0~1.2米。主風道寬30-40厘米,小風道寬5-10厘米。
     
     
     
    二、貯期管理
     
    (1)貯藏溫度:0±0.5℃,用經過校正的溫度計多點放置觀察溫度(不少于3個點),取其平均值。
     
    (2)貯藏濕度:相對濕度90%-95%,可采用毛發濕度計或感官測定,感官測定可參考觀察在冷庫內浸過水的麻袋,三天內不干,表示冷庫內相對濕度基本保證在90%以上,濕度不足時,立即采用冷庫內撒水、機械噴霧、掛濕草簾等方法增加濕度。
     
    (3)氣體成分:測塑料袋內氣體成分,以O2濃度2-3%、CO2濃度5%(8%以上出現障害)、乙烯濃度<30微克/升為好。
     
    (4)通風換氣:一般1周冷庫換氣一次;當袋內O2<2%,CO2>6%時要及時換氣,打開塑料袋口放氣,開動排風扇,打開排風口換氣,夜間或清晨進行,雨天、霧天、中午高溫時不宜換氣。
     
    (5)品質檢查:每月抽樣調查一次,發現有爛果現象時全面檢查,爛果及時除去。
     
    (6)設備安全:配備相應的發電機、蓄水池,保證供電供水系統正常,調整冷風機和送風桶,將冷氣均勻吹散到庫間,使庫內溫度相對一致。保證庫間密閉溫度穩定,停機2小時庫溫上升不超過0.5℃,減少庫間溫度變化幅度,防止果實表面結露,也不使果實發生凍害。

     
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